纪录片类型Professional 行家本色：日本料理人石原仁司由执导，石原仁司等共同演绎职业人的作风 日本料理人石原仁司于2016年在日本发行片长47分钟，一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死，我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧，然而那么多有钱人都没有审美的能力，真是糟蹋食物如果不只是把工作当成谋生养家的手段，而是当成一生悬命的所在，那么工作对你意味着更多，你也会得到更多……把工作变成艺术，把自己变成大师，这是修道啊一生努力，追求究极每一位客人准备不同的祝福话语这个真的实在是太有心了，真的是被感动到了……另外，感觉日本人自带能发出完全统一声调的惊叹声的技能啊……那种“呃~~~~~”的声音太美了。食物精神论日本人拍《大厨的餐桌》会拍成什么样子。不是我夸大其词，我是真心相信烹饪到了一定的境界更多的是关于一种哲学理念的，调动起全部感官，一句“好吃”的感叹，赞美的绝不仅仅是食物，而是一种体验。123？Professional行家本色：日本料理人石原仁司1)如何快乐地工作?再怎样艰难，也要学会自得其乐。今天，推荐你看NHK的纪录片《职业人的作风日本料理人石原仁司》。在我们的眼中，工作很累。但是，在主厨石原仁司那里，工作是一件非常有意义的事情。对料理近乎完美的追求，和精益求精的工作态度，让他的餐厅在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉

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　　影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。　　未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。　　未在只有晚餐，要求客人在545一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。　　石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。　　本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。